Atelier APNO:
« Les Légumineuses: des plantes qui vous veulent du bien…jusque dans votre assiette ! »
L’objectif de cet atelier était de faire connaître aux scolaires et au grand public ce que sont les Légumineuses et de leur faire prendre conscience de leur importance dans notre vie de tous les jours. Les Légumineuses, à la base d’une alimentation saine, bon marché et abondante, fournissent de nombreux produits de grande valeur économique. Les Légumineuses s’inscrivent parfaitement dans l’objectif d’une Agriculture Durable permettant de ne pas utiliser d’engrais coûteux et polluants grâce à la symbiose fixatrice d’azote atmosphérique établie avec des bactéries du sol.
Pour atteindre ces objectifs nous avons donné deux conférences pour le grand public, le week end, qui ont réuni, à chaque fois, environ 45 personnes. Ces conférences s’appuyaient sur 3 légumineuses représentatives de cette famille botanique: le robinier, l’acacia et la luzerne. Nous avons également réalisé une exposition comprenant des affiches faites spécialement et des stands. Les affiches illustraient les principales espèces de Légumineuses ainsi que leurs habitats et utilisations. Leur importance dans l’alimentation humaine était décrite. Sur les stands, nous avons montré des légumineuses d’utilisation commune pour l’alimentation humaine ou animale (pois chiches, haricots, pois, vesces, luzernes, lotiers, trèfles…) à différents stades de croissance (graines, germination, floraison, fruits) qui ont été observées à l’oeil nu ou à la loupe binoculaire. Les nodosités fixatrices d’azote atmosphérique ont également été observées. Nous avions aussi rassemblé des parties de plantes illustrant les caractéristiques des Légumineuses: des fleurs, des gousses de robinier, de caroubier et d’albizzia, des rameaux épineux, un piquet d’ « acacia », de la farine de caroube etc… Cet atelier a remporté un vif succès tant en nombre de visiteurs qu’en intérêt. 180 enfants (6 classes de Primaire et 2 classes de 5ème) ont visité l’exposition pendant les 2 jours ouverts aux scolaires. Nous avons offert à chaque classe de Primaire un pot de luzerne qui, d’année en année, rappellera aux enfants cette visite. Les visiteurs grand-public ont manifesté beaucoup d’intérêt et posé de nombreuses questions.
